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UNOX ウノックス BAKERTOP 調理用オーブン 電気式 XJCC-0523-E1RM オート洗浄付き
よりパワフルに、よりインテリジェンスに。
BAKERTOP
従来のスチームコンベクションオーブンでは難しかったハード系パンやシューなどの焼成にも対応。
自動洗浄標準装備。
※備品についてはお問い合わせください。
| 商品コード : SC-FM-00002 |
| 製造元 : UNOX |
| 価格 : 1,531,200円（税込） |
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お買い上げ金額20,000円（税込）以上で、送料無料
商品詳細
■ 機能について
ベーカートップ1台で、ここまでできる。可能性が広がる。
焼成の必須アイテム「ベーキング・エッセンシャル」。
さらに自在、パーフェクトな仕上がりに。
専用のシートパンやグリッド、プレートを活用すれば、さらに思いのままの焼成、パーフェクトな仕上がりが可能に。
熱効率に優れた材質・形状を採用。
洗浄しやすく、丈夫な仕様です。
UNOXのDDC（Data Driven Cooking）機能で、更にインテリジェンスな調理が可能です。
機能を使用するにはクラウドシステムへ接続するためのインターネットWi-Fi環境が必要です。
- ● インターネットクラウドを使用したデータログや
HACCPの保管と分析が可能。ダウンロードにも対応。
- ● インターネットブラウザ上で調理プログラムの作成と
チェック及び送信が可能。
- ● エネルギー使用量やユニットの稼働状況が
インターネット上から確認可能。
商品情報
| メーカー |
UNOX |
| 機種 |
XJCC-0523-E1RM |
| 電源 |
三相200V 50/60Hz（単相可） |
| 消費電力 |
5.3kW |
| 電流 |
22A（単相時27A） |
| 給排水 |
要給排水 |
| 収納シートパン枚数 |
2/3GN20mm14枚 |
| 質量 |
58kg |
| 外形寸法 |
幅540・奥行675・高さ650mm |
| 棚ピッチ |
24mm |
保障期間：メーカー1年保障
★修理対応★
現場修理 メーカーにて修理対応いたします。
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